شربات البرتقال

[رونالدينيو]

شربات البرتقال
المقادير:
- لكل 4 أكواب عصير برتقال
- 4 أكواب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- زيت بشر البرتقال


الطريقة:
1- نغسل البرتقال ونجففه من الماء بفوطة.
2- نعصر البرتقال ونعاير الـ 4 أكواب ثم نضيف للعصير الـ 4اكواب سكر ونقلبه حتى يذوب السكر، ثم نضيف إليه عصير الليمون
ثم نأخذ قشر البرتقال الذي عصرناه ثم نأخذ ثلثه أي نقسمه إلى ثلاثة أجزاء ونأخذ جزءً واحدا فقط ونبشره ونضعه في شاشة مع ملعقة سكر صغيرة وننتظر حوالي نصف ساعة إلى أن يتفاعل السكر مع بشر البرتقال ثم نضغط على الشاشة بأيدينا ليصبح لدينا زيت البرتقال ثم نضعه على الخليط السابق.
3- يعبأ في زجاجات ويوضع في الثلاجة.
ملاحظة
ممكن نترك عصير البرتقال مع السكر لمدة يوم وذلك لسهولة ذوبان السكر للكميات الكبيرة
يمكن إضافة بنزوات صوديوم لكل 4 أكواب للكميات الكبيرة التي تخزن خارج الثلاجة
على أن يكون 1جرام لكل 4اكواب بإذابته في قليل من الماء المغلي على النار
ويتم إضافته إلى العصير وهو بارد

[ashraf]

شكرا لك اخى رونالدينيو

بارك الله فيك

اشرف