العودة   منتديات ستوب > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى الأطباق الساخنة العربية والعالمية والطبخ الصحي




إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم August 16, 2008, 08:29 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
دره الشرق

عضو شرف

 







دره الشرق غير متواجد حالياً

 

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن




أكلات بالصور
,أكلات خفيفة, أكلات خليجية,أكلات سريعة, أكلات شعبية, أكلات شهية, أكلات عربية,أكلات مصرية,أكلات مغربية, صور أكلات, مكرونات , طريقة عمل الفراخ ,المكرونه على الطريقه الصينيه ,طريقه عمل الفراخ المشوية , الفراخ , شوربة الفراخ الدجاج المشوى بالصور , صزر فراخ مشوية

طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن


تقطع الفرخه علي اربع ارباع وتتبل

التتبيلة:

بصله كبيرة مفريه+2طماطم مبشورة بمبشره البصل+عدد عصير 2 ليمون+رشه زعتر حوالي معلقتين كبار قليل من الملح

الطريقة

تتبل الفراخ بالتتبيله السابقه وتوضع علي ظهرها في الفرن وتسقي بالميه حبه بحبه وتتغطي بورق فويل

بعد ما تستوي وشها الاولاني تقلب علي الوش التاني وتكمل تسويتها ثم يفتح الشوايه لتحمير وش الفراخ

من الممكن اضافه شرايح بطاطس بيضاء علي ارضيه الصينيه او قليل من البسله والجزر
تقدم مع ارز ابيض +سلطه خضرا او سلطه طحينا+او تبوله لبناني

الزعتر في الفرن بيدي ريحه جميله جدااا لو مش بتحبوا البطاطس في ارضيه الصينيه ممكن تحمري بطاطس عاديه معاها...
.ملحوظه:

الصوص بتاعها حلو جدا البصل والطمطاطم والزعتر مع مزازة الليمون بيدي طعم رائع
تتبيلة الفراخ المشويه والشيش طاووق........تجنن وسهله جداااااااااا....اممممم انا جوعت
أولا لازم تعملى التتبيله دى قبل الاكل بيوم عشان تاخد حقها فى التتبيل
الطريقه: 1- ضعى الفراخ فى طبق عميق
2- ضعى عليها الزبادى ، لمون ، ملح ، ثوم ، زعتر ، زيت
3- سيبيها فى التلاجه طول الليل
الطبخ :
ضعيها فى شواية البوتاجاز

او الميكروويف
أو لو كانت شيش طاووق (مكعبات فراخ مخليه) ضعيها
فى اسياخ خشبيه على طاسه تيفال بدون ماتدهنيها اى زيوت
ودوقى بقا وشمى احلى ريحة فراخ

طريقه اخرى للفراخ المشويه بالخضار

المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير



الطريقة:
قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا

احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر

و عند اللافخاد و الاوراك
و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات



قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود




ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي



ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها




اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس

و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..






تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة




وبالهنا والشفا

الطبخ العربي والعالمي

منتديات الطبخ


 

 







   رد مع اقتباس

قديم August 16, 2008, 09:19 PM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو







كيلوباترا غير متواجد حالياً


شكرا ليكي علي الطريقه الحلوه

بس عندي اضافه بسيطه نتبل الفراخ ونضعها في الثلاجه لليوم التاني بتكون افضل وتكون الفراخ

شربت التتبيله وده هيديها طعم احلي

ارجوا ان تتقبلي من الاضافه وشكرا ليكي وتسلم ايديكي علي الوصفه






   رد مع اقتباس

قديم August 17, 2008, 01:51 AM   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
دره الشرق

عضو شرف

 







دره الشرق غير متواجد حالياً


فعلا اضافتك مفيده جدا جداا

مشكوره حبيبتى كليوبترا عليها





   رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى الأطباق الساخنة العربية والعالمية والطبخ الصحي
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


رجيم سريع , صور غريبة , صبغات شعر , سك , ريجيم سريع , رجيم صحي , افكار منزلية , العلاقة الزوجية , تبييض الاسنان , وصفات لتطويل الشعر , شعر حزين , دفاتر تربوية , حلويات باردة , جهاز تكسير الدهون , اجمل الخواطر , اعراض السحر , علاج الحسد , تحميل كتب الكترونية مجانية , عروض بوربوينت , السوق الالكتروني , مجلة , العاب تلبيس


الساعة الآن 07:11 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتديات ستوب لاتُعبر بالضرورة عن رأي ستوب ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير