فطائر الكريب سوزيت الفرنسيه

فطائر الكريب سوزيت الفرنسيه

مقبلات باردة ،فطائر الكريب سوزيت ،معجنات متنوعة

[IMG][/IMG]

فطائر الكريب

250 جم دقيق

4 بيضات

نص لتر لبن

ملح

50 جم زبده

ينخل الطحين في اناء عميق وضيفي له المكونات الجافه

وامزجيهم جيدا ثم اعملي حفره في منتصف الدقيق

ضيفي فيها البيض واللبن بالتدريج

اعجني جيدا حتي يصير متجانسا ثم اذيبي الزبده

ولا تسخنيها لدرجة حراره عاليه

اعجني جيدا حتي تحصلي علي عجينه قوامها خفيف

اتركيها علي جنب ساعه حتي ترتاح وتتماسك

سخني المقلاه وتكون تيفال وصغيره

ادهني سطحها وخذي من العجين بالمغرفه

انتظري دقيقتين ثم اقلبيها علي الوجه الاخر




الحشوه

بشر قشر ثمرتين برتقال

100 جم زبد

60 جم سكر

ملعقه كبيره شربات


امزجي كل المكونات وصبي بالملعقه علي كل فطيره

وابرميها بالخليط

وعند تقديمها سخنيها بسيط


وبالصحه علي قلوبكم