كيكة التيراميسو

[هنـــــد]

مقادير صنع الكيكه:

- 4 بيضات
- 4/3 كوب سكر ناعم
- 4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين)
- 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه

مقاديرالحشوة:

- 500غ جبنة بيضاء كريم أو جبنة ماسكاربون
- 1 كوب سكر ناعم
- 1 علبة × 170غ قشطة نستله
- 2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز
- 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه
- 3 ملاعق كبيرة عصـير برتقال للطهي
- 200غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة
- 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة

للتزيين:

- 60غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة




طريقة تحضيرالكيكة

تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الطحين
يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج
ينخل الطحين مع قهوة نسكافيه فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه وعند اضافة الطحين يخلط من جهه واحده بشكل ناعم حتى يتجانس الخليط بشكل أفضل

توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد

طريقة تحضيرالحشوة

تخفق جبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه وعصير البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً
تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق
ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة
ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة
يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة

للتزيين:

تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي كل على حدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. توضع كميات من الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً
تترك الكعكة لتتماسك ثم ترفع بعناية من الصينية وينزع عنها ورق الزبدة وبالف هنى وعافيه



هنـــــــــد

[وهج المشاعر]

بسم الله الرحمن الرحيم


مشكوره خيتوووو هند على الطريقه ....

بس شكلها صعبه شوي ......

دمتي بخير
مع التحية والاشواق

[^كــاتم أســرار^]

تسلم يدينك أختي الكريمه هند


مشكوره على جهودك المبذوله في المنتدى


كاتم أسرار

[شــــــــــوق]

تسلم الأيادي
هنووود
على السويت،،>>بصراحه انا احب هالكيكه وااايد..
يعطيك العافيه حبوبه..

مع التحيه
شـــوق

[هنـــــد]

ليش وهووجه انتي جربي وسويها اول مره وبتتعلمين بعدين تسوينها كل مره

الاكله اذا بتسوينها اول مره تحسين انها واايد صعبه

مشكوره اختي على مرورج وتعليقج

هنــــــــد

[هنـــــد]

الله يسلمك من كل شر اخوي كاتم

شاكره لك حضورك وتعليقك

هنــــــــد

[هنـــــد]

الله يسلمج من كل شر شوااقي

بالفعل طعم الكيكه هاذي يخبببل

هنــــــــــد

[جنوبيه]

يم يم يشهي شكله

انا كذا اتعب لمن اشوف حاجه حلوه زي كذا

ياااااااااااااي

تسلمين خيتو

[نورمن]

تسلم دياتك هنوده على الوصفة الحلوة .. ما نعدمج ان شاء الله .. دمت بود

[قمر الزمان]

يسلمووووووووو هنود على الكيكه
بس لاتنسينا اقطعي لنا معاك
ويعطيك الف عافيه

[هنـــــد]

بألف هنى وعافيه على قلبج جنوبيه

مشكوره حبيبتي على مرورج الرائع

هنـــــــــد

[هنـــــد]

الله يسلمج غاليتي نورمن

مشكوره حبوبه على مرورج العطر

هنـــــــد

[هنـــــد]

الله يسلمج ويعافيج قموووره

افاا عليج بس الكيكه كلها تحت امرج انا كم قموووره عندي

مشكوره اختي على مرورج الكريم وتعليقج

هنـــــــــد